Masterclasses : Apprendre avec les meilleurs. Progresser en accéléré.
Les masterclass, ce sont des cours pratiques animés par des experts : fumage, low & slow, maîtrise des braises, cuissons directes/indirectes, reverse sear, choix des bois, assaisonnements, gestion du matériel… et tous les tips qui font la différence.
Pour les passionnés : des conseils concrets, des méthodes fiables, des réponses à vos questions. Pour les pros : des techniques reproductibles, des standards qualité, des idées de recettes et de nouveaux produits à intégrer.
Retrouvez nos masterclasses
Chef Carlos Bear
Lors de cette session vous recevrez une partie de l'héritage du chef Carlos : la sauce immortelle.
2h
100€
Stéphane Barbecue
Entrée - Plat - Dessert en utilisant les techniques du fumage, saumurage & injection au BBQ
2h
100€
En partenariat avec
Perfectionne toi avec nos marques
Masterclass Weber
Vendredi, Samedi, Dimanche
2h
150€
Masterclass Napoléon
Vendredi, Samedi, Dimanche