Le feu.La braise.L'Europe.
Le seul salon européen où les prescripteurs BBQ et les marques internationales se rencontrent pendant trois jours.
Cinq zones, trois jours, un seul salon.
Un parcours pensé pour les connaisseurs. Testez, apprenez, dégustez, affrontez-vous et repartez changés.
Grill Arena
Des pitmasters internationaux s'affrontent en battles live. Un champion couronné chaque soir.
Zone Exposants
250 marques internationales. Testez le matériel en conditions réelles. Achat direct possible.
Masterclasses
12 sessions limitées à 20 places. Immersion intime avec un pitmaster. Il faut s'inscrire tôt.
Street Food
16 restaurants de rue sélectionnés. La meilleure street food BBQ de Paris concentrée en un lieu.
BBQ Libre-Service
Allumez votre propre feu. Des postes de cuisson en libre accès pour griller vos produits et tester le matériel sur place.
Grill Arena
Des pitmasters internationaux s'affrontent en direct, devant le public, pendant 3 jours. Un jury, un titre, une seule arène.
Les pitmasters
15 pitmasters venus de 5 pays. Des compétiteurs mondiaux, des chefs techniciens, des ambassadeurs régionaux. Tous sur scène, en démonstration, en masterclass.
Trouvez votre route, dès l'entrée.
Le Parc Floral est grand. Le salon est dense. Voici de quoi organiser votre visite avant même d'y arriver — où sont les masterclasses, où se passe Grill Arena, où trouver votre marque préférée, où manger.
Plan haute définition téléchargeable. Les zones sont signalées sur place par des totems lisibles à 30 mètres. Personne ne se perd à Barbecue Expo.
Toutes les marques clés.
Weber, Traeger, Kamado Joe, OFYR, Napoleon, Monolith, Char-Broil — quelques-uns des partenaires qui nous accompagnent. En 2027 : 250 marques internationales, 20 pays représentés.
Cinq histoires pour comprendre 2027.
Grill Arena, le seul battle BBQ live en Europe.
Seize pitmasters, 90 minutes par duel, un seul champion couronné le dimanche soir. Ni Spoga Gafa ni BBQ Expo Italy ne l'ont. Voici comment ça marche.
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Les Awards qui distinguent les meilleures marques.
Or, argent, bronze sur six catégories. Jury international, évaluation à l'aveugle, cérémonie au Parc Floral. Une médaille devient un argument de vente pour un an.
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Les pitmasters de 2027, un par un.
Du Texas au Japon, de Buenos Aires à Florence. Vingt invités internationaux, vingt manières différentes de cuisiner au feu. Filtres par pays, spécialité, jour de présence.
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Les masterclasses qui se remplissent en deux semaines.
Vingt places maximum par session. Un pitmaster international vous montre, vous corrige, vous fait goûter. Brisket, kamado, asado, charcuterie, dry-aged… réservez vite.
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Zip Feux, sponsor de la Grill Arena.
Après trois éditions, la marque d'allume-feux à l'héritage irlandais devient partenaire officiel 2027 et sponsor de la Grill Arena. Histoire, gamme et engagements durables.
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