Naar hoofdinhoud
Editie 2027 · 12–14 maart

Het programma.

Drie dagen, drie podia, meer dan dertig sessies. Twintig pitmasters. Twaalf masterclasses met elk twintig plaatsen. Grill Arena-avonden met live battles. Hier is alles, tot op het uur.

Vrijdag

12 maart 2027
  • 10:30

    Yakitori-basis

    Takumi Ishida
    Masterclass·Masterclass-ruimte
  • 11:00

    BBQ op z'n Frans

    Le Barbecue de Rafa
    Cooking Show·Main Stage
  • 12:00

    Groenten op hoog vuur

    Genevieve Taylor
    Masterclass·Masterclass-ruimte
  • 13:30

    Baskische chuletón

    Carmen Sánchez
    Masterclass·Masterclass-ruimte
  • 14:00

    De kunst van de perfecte brisket

    David W. Olson
    Masterclass·Masterclass-ruimte
  • 15:00

    Met jeneverbes gerookte zalm

    Lars Andersen
    Masterclass·Masterclass-ruimte
  • 15:30

    Kamado temperature mastery

    Eric Gephart
    Masterclass·Masterclass-ruimte
  • 16:00

    Competition mindset

    Diva Q Bennett
    Masterclass·Masterclass-ruimte
  • 17:00

    Churrasco completo

    Rafael Costa
    Cooking Show·Main Stage
  • 18:00

    Bistecca alla Fiorentina

    Alessandro Romano
    Cooking Show·Main Stage
  • 19:00

    Grill Arena · Round of 16

    Grill Arena·Arena

Zaterdag

13 maart 2027
  • 10:00

    Brace siciliana

    Isabella Rossi
    Cooking Show·Main Stage
  • 10:30

    Low & slow on kamado

    Eric Gephart
    Cooking Show·Main Stage
  • 11:00

    Ribeye op open vuur

    The Barbecue Dude
    Cooking Show·Main Stage
  • 11:30

    Snelgerookte makreel

    Tom de Vries
    Cooking Show·Main Stage
  • 12:30

    Asado de tira

    Javier Herrera
    Masterclass·Masterclass-ruimte
  • 13:30

    Gerookte charcuterie in 48 uur

    Chef Carlos Bear
    Masterclass·Masterclass-ruimte
  • 14:00

    Battle Noord-Amerika

    Diva Q vs The Barbecue Dude
    Grill Arena·Arena
  • 15:00

    Dry-aged mastery

    Camillo Tomanek
    Masterclass·Masterclass-ruimte
  • 16:00

    Korean BBQ live

    Min-joon Park
    Cooking Show·Main Stage
  • 16:30

    Battle Texas vs Europe

    David W. Olson vs Camillo Tomanek
    Grill Arena·Arena
  • 17:00

    Whole fish live-fire

    Genevieve Taylor
    Cooking Show·Main Stage
  • 18:30

    Binchōtan-demonstratie

    Takumi Ishida
    Cooking Show·Main Stage
  • 19:00

    Battle Amerika's

    Rafael Costa vs Javier Herrera
    Grill Arena·Arena

Zondag

14 maart 2027
  • 10:30

    Ambachtelijke worst

    Alex Mueller
    Masterclass·Masterclass-ruimte
  • 11:30

    Souvlaki & houtvuur

    Stefanos Koukas
    Cooking Show·Main Stage
  • 12:00

    Galbi & marinades

    Min-joon Park
    Masterclass·Masterclass-ruimte
  • 13:00

    Vlees & marinades

    Le Barbecue de Rafa
    Masterclass·Masterclass-ruimte
  • 13:30

    Fusion BBQ Europe

    Mathilde Laurent
    Cooking Show·Main Stage
  • 14:30

    Battle steakhouse

    Grill Arena·Arena
  • 15:00

    Wood selection & smoke control

    The Barbecue Dude
    Masterclass·Masterclass-ruimte
  • 16:00

    Battle Latijns-Amerika

    Javier Herrera (titelverdediger)
    Grill Arena·Arena
  • 20:00

    Grand Final · Grill Arena

    Grill Arena·Arena
Mijn plaats reserverenAlles over Grill Arena

Blijf op de hoogte

Abonneer u op onze nieuwsbrief voor het laatste nieuws en updates.