Goûter, comparer, kiffer : la BBQ Street Food en mode festival.
Des stands dédiés au barbecue sous toutes ses formes : viande, volaille, poisson, veggie, sauces, sides… le tout cuisiné en live, au feu.
Pour le public : un tour du monde des saveurs BBQ. Pour les pros : une lecture directe de ce qui marche (formats, prix, recettes, présentation, débit, équipements).
Nos Restaurants
Melt
Le goût authentique du barbecue à Paris
En savoir plus
A Feu lent
Asado argentin
En savoir plus
Le Boukané
Saveurs Caraibéennes authentiques
En savoir plus
H.O.M Steakhouse
Viandes grillées et fumées à basse température
En savoir plus
Le Cochon Voyageur
Spécialistes du jarret de porc et du porc fumé lentement
En savoir plus
Nicky’s BBQ
Camion de restauration inspiré du barbecue texan
En savoir plus
Marché Noir
Artisans de la cuisine au feu de bois
En savoir plus
L'Atelier du Braséro
Spécialistes du Braséro Plancha
En savoir plus
Au Feu le Saumon
Filets de saumon cuits à la flamme sur des planches de cèdre
En savoir plus
Chango
Des expériences culinaires entièrement dédiées à la cuisine argentine au feu de bois.
En savoir plus
Selva
Cuisine bistronomique inspirée des saveurs péruviennes et colombiennes
En savoir plus
Soon Grill
L’excellence du barbecue asiatique
En savoir plus
Villa Marthe
Le grand fumoir rouge de la Villa Marthe
En savoir plus
PNY
Les boss du steak haché
En savoir plus