L’Atelier du Brasero fait son arrivée au Barbecue Expo pour partager son savoir-faire autour de la cuisson au brasero, dont il est devenu une référence dans le sud de la France. Basée à Nice, l’équipe s’est spécialisée dans l’art de cuisiner au feu, en mêlant spectacle de la flamme, produits de qualité et maîtrise des cuissons. Avec une solide expérience du traiteur au brasero et des événements culinaires au feu de bois, L’Atelier du Brasero vient au Barbecue Expo pour montrer toute la richesse de cette cuisine vivante et conviviale, où la braise devient le cœur du spectacle et du partage.