Marché Noir é o Barbecue ao estilo grande banquete. Aquele que se partilha entre amigos. Aquele que faz barulho. Aquele que transborda do prato sem nunca perder de vista o bom, a qualidade, o sabor. É assim que o Marché Noir se apresenta a si. Artesãos fumistas especializados em cozinha ao fogo e ao fumo. Festivais (Hellfest), casamentos, divórcios, filmagens etc… Deslocamo-nos com os nossos smokers BBQ gigantes para oferecer uma cozinha surpreendente em torno da chama e do fumo. Uma técnica do outro lado do Atlântico mas uma cozinha bem nossa! Trabalhamos com a convicção de propor uma cozinha local e respeitadora do ambiente, por isso todas as nossas carnes e legumes são biológicos e provenientes de agricultura local. FUMAMOS TUDO, DO BOM, DA CASA!
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Marché Noir
Artesãos fumistas
